Enstitü tarafından geliştirilen ve tescil ettirilen çeşitlerin orijinal kademede  tohumlukları tohumluk sertifikasyon yönetmeliklerine uygun olarak üretilmektedir.

Tohumluk üretiminde ekimden hasata kadar gerekli bütün uygulamalar yapılmakta, yetiştirme tekniğinin tüm ögeleri uygulanmaktadır. Elde edilen orijinal kademedeki tohumluklar, çeşitlerin “üretim ve pazarlama hakkının” verildiği özel sektör kuruluşları, Tarım Kredi kooperatifleri, Pancar Ekicileri kooperatifi ve 

TİGEM’e devredilmektedir.

Tohumluk üretimine ek olarak Enstitünün Haymana Araştırma ve Üretme Çiftliği arazisinin ıslah edilmesi, arazi planlaması, denemedeki değişken faktörlerin dışındaki toprak işleme, gübreleme ve ilaçlamanın ve bahçe tanziminin ve bakımının yapılması, teknik ve idari bölümlerin çalışmalarını destekleyen işletme görevleri de yerine getirilmektedir.